Vin Côtes-du-rhône-villages La Garrigue - 2022

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône Villages 2022 du Château La Garrigue se distingue par sa riche expression aromatique typique de la vallée du Rhône. Traditionnellement, ces vins sont issus d'un assemblage de cépages comme le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, même s'il n'est pas précisé ici. Le millésime 2022, marqué par un climat chaud et sec, offre une concentration accrue et des tanins soyeux, faisant ressortir les notes de fruits rouges mûrs et d'épices. Le terroir de galets roulés et d'argile, associé à des techniques de vinification traditionnelles, confère au vin une structure complexe et équilibrée. La vallée du Rhône, avec son climat méditerranéen et ses sols variés, est réputée pour produire des vins généreux et expressifs. Le Château La Garrigue, avec une riche histoire et une réputation de qualité, perpétue une tradition viticole respectueuse et distinctive.

Pour sublimer ce vin rouge, associez-le à des plats qui mettent en valeur ses arômes fruités et épicés. Une daube provençale, avec ses notes d'herbes aromatiques et de viande fondante, créera une harmonie parfaite. Des plats régionaux comme un tajine d'agneau aux pruneaux ou des légumes grillés à l'huile d'olive magnifieraient également sa complexité. Les fromages affinés, en particulier ceux de la région, constituent également un excellent accord.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Commencez par observer sa robe pourpre aux reflets violacés, puis découvrez son bouquet en faisant tourner le vin dans votre verre pour libérer ses arômes de fruits rouges, d'épices et de garrigue. En bouche, appréciez sa texture veloutée, sa structure tannique et sa longueur persistante. Ce vin gagnera à être carafé une heure avant la dégustation pour révéler toute sa richesse.