Vin Côtes-du-rhône-villages Domaine La Florane - Visan - 2023

Avis Viniou

Le Domaine La Florane, situé dans l'appellation Côtes-du-Rhône Villages, nous offre avec sa Cuvée Visan 2023 un vin blanc empreint de finesse et d'élégance. Cette région bénéficie d'un climat méditerranéen marqué par un ensoleillement généreux et des vents rafraîchissants, offrant des conditions idéales pour les vignobles. Le sous-sol caillouteux et argilo-calcaire de l'appellation apporte une belle minéralité au vin. La vinification soignée met en valeur les cépages typiques de la région offrant des notes fruitées, florales avec une acidité équilibrée. Le Domaine La Florane, connu pour son respect des traditions et son engagement en viticulture biologique, s'est forgé une solide réputation grâce à des vins expressifs et authentiques.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône blanc, optez pour des plats qui exalteront ses notes rafraîchissantes et aromatiques. Un carpaccio de poisson blanc, des coquilles Saint-Jacques ou encore un risotto crémeux aux asperges s'associeraient parfaitement à ses arômes subtils. Vous pouvez également envisager des spécialités locales comme une bouillabaisse ou une pissaladière, qui s'harmoniseront merveilleusement avec sa palette complexe.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 10-12°C. Commencez par observer sa robe lumineuse et cristalline, puis humez pour apprécier ses arômes délicats et séduisants de fruits à chair blanche et de fleurs blanches. En bouche, savourez sa rondeur et son équilibre, puis laissez-vous porter par sa finale persistante. Laissez-le s'aérer quelques minutes pour permettre à toutes ses nuances de s'épanouir pleinement.