Vin Côtes-du-rhône-villages Claire Clavel - 2020

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône Villages 2020 du Château Claire Clavel est un vin rouge emblématique de la Vallée du Rhône, une région viticole réputée pour ses vins robustes et pleins de caractère. Le millésime 2020 souligne une belle expression du terroir avec des baies de grande qualité. Bien qu'aucun cépage spécifique ne soit mentionné ici, cette appellation est souvent dominée par le Grenache, le Syrah et le Mourvèdre. La richesse des sols et le climat méditerranéen, chaud et ensoleillé, contribuent à des arômes intenses et une belle structure tannique. Le Château Claire Clavel, avec son histoire qui remonte à plusieurs générations, a su se créer une réputation solide grâce à son engagement envers la qualité et le respect des traditions viticoles de la région.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône Villages 2020, optez pour des plats qui sublimeront ses saveurs généreuses et ses arômes fruités et épicés. Un cassoulet ou un coq au vin renforcerait les nuances terreuses du vin, tandis qu'un fromage affiné comme un Saint-Marcellin offrirait un contraste crémeux délicieux. Vous pourriez également envisager un plat régional, tel que la daube provençale, pour une harmonisation parfaite entre le vin et sa région d'origine.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer sa robe rouge profond aux reflets pourpres, révélatrice de sa concentration. Prenez le temps de savourer la complexité de ses arômes au nez, où se mêlent souvent fruits rouges, épices douces et notes de garrigue. En bouche, appréciez sa structure élégante et ses tanins soyeux. Laissez le vin s'ouvrir doucement et explorez sa persistance aromatique pour une expérience de dégustation idéale.