Vin Côtes-du-rhône-villages Château Le Grand Retour - 2020

Avis Viniou

Le Château Le Grand Retour, situé dans la région renommée de la Vallée du Rhône, nous propose ici un Côtes-du-Rhône Villages 2020. Ce vin rouge exprime magnifiquement le caractère de son terroir. Produit à partir de cépages emblématiques tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, il révèle une belle complexité aromatique alliant fruits rouges mûrs et épices. Le millésime 2020, marqué par des conditions climatiques équilibrées, a permis de récolter des raisins d'une grande maturité. La région de la Vallée du Rhône est réputée pour ses sols variés, allant des galets roulés aux calcaires, influencés par un climat méditerranéen, ce qui confère au vin une riche palette de saveurs. Le Château Le Grand Retour, avec son histoire séculaire, est reconnu pour son engagement envers la qualité et le respect des traditions viticoles.

Pour sublimer ce Côtes-du-Rhône Villages, je vous recommande de l'accompagner d'un gigot d'agneau aux herbes de Provence, ou encore d'une ratatouille généreusement épicée. Les tanins soyeux du vin se marieront également à merveille avec un tian de légumes, accentuant les notes de garrigue du vin. En optant pour la cuisine régionale, vous pourrez également envisager un aïoli provençal, où les arômes d'ail et d'olive rehausseront subtilement les nuances fruitées et poivrées du vin.

Pour une dégustation optimale de ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer la robe profonde et brillante, aux reflets rubis. Ensuite, laissez-vous enivrer par le bouquet aromatique qui se dégage du verre, imprégné de fragrances de fruits noirs, de réglisse et d'épices. En bouche, appréciez l'équilibre entre la fraîcheur, la minéralité et les tanins fins. Prenez le temps de savourer chaque gorgée, permettant aux couches aromatiques de se déployer pleinement et de révéler tout le potentiel de ce vin exceptionnel.