Vin Côtes-du-rhône-villages Château Bois de La Garde - 2017

Avis Viniou

Le Château Bois de La Garde 2017, un Côtes-du-rhône-villages, est un vin rouge élégant issu de l'une des zones viticoles les plus prisées de la Vallée du Rhône. Ce vin est souvent dominé par des cépages tels que le Grenache et la Syrah, qui offrent une palette aromatique riche et des tanins harmonieux. Le millésime 2017, reconnu pour sa qualité grâce à un climat chaud et ensoleillé, confère au vin une maturité et une concentration admirables. La région des Côtes-du-Rhône se distingue par ses sols variés, allant des galets roulés aux argiles sablonneuses, et ses influences méditerranéennes qui apportent structure et chaleur aux vins. Le Château Bois de La Garde, avec son héritage historique, profite d'une réputation bien établie pour sa production soignée et authentique.

Pour sublimer ce Côtes-du-rhône-villages 2017, optez pour des plats généreux et savoureux tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou une daube de bœuf. La richesse du vin se mariera également à la perfection avec des plats régionaux, comme la ratatouille, qui accentueront les arômes de fruits mûrs et d'épices. Les fromages affinés, notamment un Saint-Nectaire, compléteront agréablement la complexité de ce vin.

En matière de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour exprimer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa belle robe rubis aux reflets grenat, puis humez les fragrances de fruits rouges compotés et de poivre noir. En bouche, appréciez sa rondeur et ses tanins fondus, avec une finale persistante et épicée. Ce vin, s'il est aéré au préalable, révélera toutes ses nuances subtiles et délicieuses.