Vin Côtes-du-rhône-villages Château Bois de la Garde - 2020

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône Villages 2020 du Château Bois De La Garde est un vin rouge sec qui illustre parfaitement le charme de la Vallée du Rhône. Ce millésime promet des arômes riches et épicés typiques des vins de cette région. Les cépages courants tels que Grenache, Syrah et Mourvèdre, cultivés sur des sols caillouteux et riches en minéraux, confèrent à ce vin des notes de fruits noirs, d'épices et une belle structure tannique. Le climat méditerranéen, marqué par le mistral, contribue à la maturité optimale des raisins. Le domaine, fort de son histoire et de son expertise, est reconnu pour sa rigueur et la qualité de ses cuvées.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats qui souligneront sa profondeur et sa complexité. Un agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux figues créeront un accord parfait. Des plats régionaux comme une daube provençale ou un gratin dauphinois s'harmoniseront également avec les arômes épicés et fruités de ce Côtes-du-Rhône.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant pour libérer ses arômes et assouplir ses tanins. Admirez sa robe pourpre intense, inspirez ses arômes de fruits noirs et d'épices, puis savourez sa palette complexe en bouche, où souplesse et intensité s'équilibrent parfaitement.