Vin Côtes-du-rhône-villages Rousset les Vignes - 2022

Avis Viniou

Le Rousset les Vignes 2022, un vin rouge de l'appellation Côtes-du-rhône-villages, capture la quintessence de la Vallée du Rhône avec sa riche palette aromatique et sa structure équilibrée. Ce vin typiquement composé de Syrah, Grenache et Mourvèdre, bénéficie d'un merveilleux équilibre entre fraîcheur et opulence, hérité du terroir argilo-calcaire de l'appellation. L'année 2022, avec son climat ensoleillé et ses précipitations modérées, a permis une belle maturité phénolique, favorisant l'expression de notes de fruits rouges et d'épices. La région de la Vallée du Rhône, imprégnée d'un climat méditerranéen et d'une riche histoire viticole, influe merveilleusement sur le style de ce vin. Le domaine Rousset les Vignes, connu pour son engagement envers les méthodes traditionnelles, a acquis une belle réputation pour sa capacité à produire des vins élégants et généreux.

Pour sublimer ce vin, pensez à l'associer avec des viandes grillées ou des plats en sauce, comme un agneau rôti aux herbes ou un bœuf bourguignon. Les plats méditerranéens à base d'ail et d'herbes de Provence font également des accords parfaits. Vous pouvez également explorer des spécialités régionales, telles qu'une ratatouille ou une daube provençale, qui feront ressortir les arômes épicés et fruités du vin.

Pour apprécier pleinement ce Côtes-du-rhône-villages, servez-le à une température de 16 à 18 °C. Commencez par observer sa robe pourpre intense avant de le porter au nez; les arômes de fruits rouges, avec des touches de poivre noir et de garrigue, se dévoileront délicatement. En bouche, savourez sa texture veloutée et son équilibre entre tanins souples et acidité rafraîchissante. Un passage en carafe de 30 minutes peut aussi révéler toute la complexité de ce vin jeune.