Vin Côtes-du-rhône-villages Laudun - 1985

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône Villages 1985 du château Laudun est un vin rouge qui incarne la richesse et l'élégance de la Vallée du Rhône. Bien que le cépage précis ne soit pas renseigné, il est probable qu'il inclut du Grenache, Syrah et Mourvèdre, typiques de la région, offrant des arômes de fruits rouges mûrs, épices et notes de garrigue. Ce millésime, prêt à être découvert, a bénéficié d'un terroir riche en galets roulés, qui lui confère une complexité exceptionnelle. Les conditions climatiques ensoleillées de la région favorisent une maturation optimale des raisins, tandis que la tradition vinicole de la région valorise une vinification axée sur la préservation du fruit. Le domaine Laudun jouit d'une belle réputation, avec une histoire de production de vins expressifs et équilibrés.

Pour sublimer ce Côtes-du-Rhône Villages, optez pour des viandes grillées telles que l'agneau ou le bœuf, accompagnées de légumes de saison rôtis. Les saveurs robustes de ce vin se marieront aussi parfaitement avec un plateau de fromages affinés, notamment un Saint-Marcellin. Pour une touche régionale, un coq au vin ou une daube provençale offriront une belle harmonie avec les notes épicées et fruitées du vin, permettant à chaque ingrédient de s'exprimer pleinement.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Un carafage d'une heure permettra d'épanouir ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe intense et brillante avant de plonger dans ses arômes complexes au nez, allant des fruits rouges aux herbes méditerranéennes. En bouche, appréciez son équilibre fin entre acidité et tanins souples. Dégustez lentement pour découvrir toute la richesse de chaque goutte, révélant les nuances et la profondeur héritées d'une tradition viticole séculaire.