Vin Côtes-du-rhône-villages Camp Romain - 2006

Avis Viniou

Le Camp Romain 2006 est un vénérable représentant de l'appellation Côtes-du-Rhône Villages, une région renommée pour ses rouges robustes et savoureux. Bien que le cépage ne soit pas précisé, cette appellation est souvent dominée par le Grenache, le Syrah et le Mourvèdre, qui se combinent pour offrir des vins riches en arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. Le millésime 2006, avec ses conditions climatiques idéales, a favorisé la production de vins équilibrés et expressifs. Le terroir de la Vallée du Rhône, caractérisé par des sols argilo-calcaires et un climat méditerranéen, influe fortement sur le style de vin, apportant à la fois structure et rondeur. Le domaine Camp Romain, grâce à son histoire riche et son savoir-faire ancestral, bénéficie d'une réputation bien établie pour l'élaboration de vins de qualité qui reflètent la typicité de leur terroir.

Pour mettre en valeur les saveurs intenses et épicées de ce Côtes-du-Rhône Villages, envisagez de l'accompagner de plats tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, une daube de bœuf ou encore une ratatouille légèrement épicée. Les plats riches en saveurs réjouiront ce vin corsé, tandis que les notes herbacées se marient agréablement avec des cuisines provençales et méditerranéennes.

Pour profiter pleinement de ce Camp Romain 2006, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra de libérer tous ses arômes profonds. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe grenat profond. Puis, humez les arômes envoûtants de fruits noirs, suivis de nuances épicées et terreuses. Enfin, laissez vos papilles savourer la structure soyeuse et le bel équilibre en bouche, pour une expérience gustative mémorable.