Vin Côtes-du-rhône-villages Camp Romain - 2005

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône Villages 2005 du Château Camp Romain est un vin rouge typique de l'appellation régionale de la Vallée du Rhône, reconnu pour son caractère audacieux et ses arômes complexes. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, on peut s'attendre à ce qu'il contienne une proportion significative de Grenache, Syrah et Mourvèdre, fréquents dans les assemblages de cette région. Le millésime 2005 est réputé pour sa longueur et son intensité en bouche, apportés par un terroir aux sols variés et un climat méditerranéen. La région bénéficie de journées ensoleillées et de nuits fraîches, idéales pour la maturation des raisins. Le Château Camp Romain, réputé pour sa tradition et sa qualité, a su capter l'essence de ce terroir distinctif, produisant des vins qui allient richesse et finesse.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône Villages 2005, envisagez des plats succulents tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un cassoulet traditionnel. Ces plats souligneront la profondeur et les notes fruitées du vin. Vous pourriez également envisager un plat de charcuterie régionale avec un assortiment de fromages affinés, pour un mariage harmonieux qui exalte les saveurs rustiques et généreuses du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra d'ouvrir ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profond, puis respirez ses arômes fruités et épicés en le faisant tourner légèrement dans le verre. En bouche, ressentez sa rondeur et sa structure, en savourant chaque nuance offerte par ce millésime remarquable.