Vin Côtes-du-rhône-villages Saint Maurice - 1998

Avis Viniou

Le vin "Saint Maurice", Côtes-du-rhône-villages 1998, se présente comme un superbe exemple de la richesse de la Vallée du Rhône. Bien que le blend exact ne soit pas spécifié, les rosés de cette région sont souvent issus de cépages tels que le Grenache et la Syrah, offrant des arômes de fruits rouges et une belle fraîcheur. Le millésime 1998 a connu des conditions climatiques favorables, ayant produit des vins de grande qualité. La région est réputée pour ses sols variés, allant des galets roulés aux argiles rouges, apportant complexité au vin. Le domaine Saint Maurice allie tradition et innovation, avec une histoire riche et ancrée dans le respect du terroir.

Pour accompagner ce rosé délicat, envisagez des plats tels qu'une salade niçoise, une ratatouille ou des brochettes de crevettes grillées. Les saveurs méditerranéennes se marient harmonieusement avec la fraîcheur et les notes fruitées du vin. Pour un accord régional, des préparations à base de tapenade ou de poissons grillés provençaux rehausseront les arômes du vin grâce à leur caractère simple et authentique.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 10-12°C. Un carafage de 30 minutes peut être bénéfique pour permettre aux arômes de se libérer. Lors de la dégustation, admirez sa robe rosée puis, humez ses parfums subtils avant de goûter pour percevoir ses notes fruitées et sa vivacité en bouche. Cette approche progressive vous permettra d'apprécier la richesse et la complexité de ce vin.