Vin Côtes-du-rhône-villages Château La Courançonne - L'Exception

Avis Viniou

Le "Cuvée L'Exception" du Château La Courançonne est un vin rouge issu de l'appellation Côtes-du-Rhône-Villages, située dans la célèbre région de la Vallée du Rhône. Ce vin, bien que non millésimé, se distingue par son assemblage typique de cépages locaux tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Il exprime le caractère généreux et épicé de son terroir, sublimé par les techniques de vinification traditionnelles pratiquées par le domaine. La Vallée du Rhône, avec ses sols variés et son climat méditerranéen, confère au vin une belle structure et des arômes de fruits rouges et d'épices. Le Château La Courançonne est reconnu pour son savoir-faire et son engagement envers la qualité, prouvant encore une fois sa réputation dans cette cuvée.

Pour un accord mets-vins harmonieux, ce vin s'accorde parfaitement avec des plats riches et savoureux comme un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux figues. Les saveurs épicées et fruitées du Cuvée L'Exception complètent également à merveille un cassoulet traditionnel ou une ratatouille, des mets qui respectent l'esprit du terroir rhodanien.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir légèrement chambré, autour de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra de libérer ses arômes complexes et d'assouplir ses tanins. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre intense, humez les arômes de fruits mûrs et d'épices, et enfin, laissez-vous séduire par son goût structuré et équilibré en bouche.