Vin Côtes-du-rhône-villages Camp Romain - 2005

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône Villages blanc 2005 du Château Camp Romain est un trésor de la région pittoresque de la Vallée du Rhône, réputée pour ses vins pleins de caractère. Bien que le cépage ne soit pas précisé, cette appellation privilégie souvent des variétés comme la Marsanne, la Roussanne ou le Grenache blanc, conférant au vin des notes florales et fruitées subtiles. Le millésime 2005, considéré comme exceptionnel, a bénéficié d’un terroir complexe, mêlant sols argilo-calcaires et expositions solaires optimales, propice à la concentration aromatique. Les techniques de vinification traditionnelles, respectueuses, révèlent toute l'élégance du terroir. Le château Camp Romain, avec sa longue histoire et son savoir-faire ancestral, contribue à la réputation solide des vins de cette région.

Pour un accord mets-vins harmonieux, optez pour une truite aux amandes ou un risotto aux légumes de saison. Les plats régionaux tels qu'une bouillabaisse provençale ou une ratatouille accompagneront également merveilleusement ce vin, en accentuant ses nuances florales et ses touches minérales.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 11-12°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe dorée, puis humez les effluves délicats de fleurs blanches et de fruits à noyau. En bouche, vous découvrirez une belle rondeur et une finale persistante, signature des grands blancs de la Vallée du Rhône.