Avis Viniou
Le Côtes-du-rhône-villages Cuvée Croix de Bonpas 2021 est un vin rouge issu du prestigieux Château Bonpas. Ce vin de la Vallée du Rhône se caractérise par une belle structure et une palette aromatique riche, typiques de l'appellation. Il combine généralement plusieurs cépages locaux, tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, qui offrent des notes fruitées intenses et des accents épicés. Le terroir de galets roulés et de sols argilo-calcaires, associé à un climat méditerranéen ensoleillé, favorise une maturation optimale des raisins. Le Château Bonpas, reconnu pour son savoir-faire, allie tradition et modernité depuis plusieurs générations, contribuant à la réputation de la région.
Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône Village, envisagez des plats riches et savoureux. Une daube provençale ou un gigot d'agneau rôti mettront en valeur la profondeur et les arômes épicés du vin. Des plats régionaux comme une ratatouille ou des charcuteries locales se marieront également merveilleusement bien, créant un accord harmonieux qui souligne les caractéristiques distinctives du vin.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C. Il est conseillé de le carafer pendant 30 à 60 minutes pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre profond, humez les arômes de fruits rouges et d'épices, et enfin goûtez pour apprécier sa texture veloutée et ses tannins soyeux. Profitez de ce Côtes-du-Rhône dans sa jeunesse, mais sachez qu'il peut aussi évoluer favorablement en cave pendant quelques années.
