Vin Côtes-du-rhône-villages Mas Pouperas - La part du rêve - 2021

Avis Viniou

Le Mas Pouperas "Cuvée La part du rêve" 2021 est un vin rouge issu de l'appellation Côtes-du-rhône-villages, dans la région viticole de la Vallée du Rhône en France. Ce vin se distingue par un assemblage harmonieux de cépages typiques de la région, potentiellement incluant le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, qui lui confèrent des arômes de fruits rouges mûrs et d'épices. Le millésime 2021, malgré les défis climatiques, a permis une vinification soignée, mettant en valeur la richesse et la complexité du terroir de la vallée, caractérisé par ses sols variés et un climat méditerranéen. La réputation du Mas Pouperas s'appuie sur une histoire de passion pour l'art viticole, cherchant à exprimer l'authenticité et la diversité du Rhône.

Pour accompagner cette cuvée, envisagez des plats riches et savoureux qui accentueront ses arômes fruités et épicés. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, du canard aux cerises ou un tajine de bœuf aux pruneaux se marieraient parfaitement. Pour explorer des mariages régionaux, envisagez des caillettes, spécialité de la Drôme, ou un gratin dauphinois crémeux, renforçant les notes généreuses du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour en apprécier pleinement les arômes. Un carafage de 30 à 60 minutes permettra d'exalter ses nuances aromatiques et tanniques. Prenez le temps de regarder sa robe pourpre aux reflets violacés, puis humez ses arômes complexes avant de goûter, en démarrant par une petite gorgée, en savourant sa structure et sa longueur en bouche.