Vin Côtes-du-rhône-villages Villa d'Erg - Clos des Mûres - 2018

Avis Viniou

La Villa d'Erg nous offre ici sa Cuvée Clos des Mûres 2018, un vin rouge provenant de la prestigieuse région de la Vallée du Rhône, et plus spécifiquement de l'appellation Côtes-du-Rhône-Villages. Ce vin incarne parfaitement le terroir de cette région, avec une assemblage typique des cépages Syrah, Grenache et Mourvèdre. Le millésime 2018 a bénéficié d'une excellente maturité, assurant une concentration aromatique riche et profonde. Le climat méditerranéen et les sols variés de galets roulés et d'argile ajoutent une dimension complexe au vin. La Villa d'Erg est un château renommé, connu pour son respect des traditions viticoles tout en intégrant des techniques modernes afin de produire des vins d'une grand finesse.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats qui valorisent ses arômes épicés et fruités. Un agneau rôti aux herbes de Provence, un bœuf bourguignon ou encore un gratin dauphinois s'accorderont à merveille avec ce Côtes-du-Rhône-Villages. Pour un accord régional, envisagez une ratatouille ou un aligot, plats typiques qui complèteront superbement la structure du vin.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une bonne heure pour permettre aux arômes de s’épanouir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par apprécier sa robe rubis intense, puis humez les effluves de fruits rouges, d'épices et de notes florales. En bouche, le vin dévoile une belle rondeur et des tanins soyeux qui persistent sur une finale longue et savoureuse.