Vin Côtes-du-rhône-villages Domaines André Aubert - 2022

Avis Viniou

Le Domaine André Aubert, situé dans la prestigieuse région de la Vallée du Rhône, offre ce Côtes-du-Rhône-Villages 2022, un vin rouge typique de cette appellation. Bien que le cépage ne soit pas précisé, il est probable qu'il s'agisse d'un assemblage dominé par le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, comme c'est la tradition dans cette région. Le millésime 2022, avec son climat favorable, promet un vin concentré aux tanins souples et aux arômes de fruits rouges mûrs, épices douces et une touche de garrigue. Le terroir de cette région est riche en galets roulés qui emmagasinent la chaleur du jour, créant ainsi un microclimat parfait pour la maturation des raisins. Le Domaine André Aubert jouit d'une longue histoire et d'une solide réputation, alliant méthodes de vinification traditionnelles et modernité pour exprimer le meilleur de son terroir.

Pour sublimer ce Côtes-du-Rhône-Villages 2022, nous vous suggérons de l'associer à des plats riches et savoureux. Essayez-le avec un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, ou optez pour une daube provençale. Les plats à base de champignons, comme un risotto aux cèpes, peuvent également révéler ses arômes épicés et ses tanins équilibrés. Pour une expérience authentique, accompagnez-en dégustation de fromages de chèvre affinés de la région.

Pour pleinement apprécier ce vin, servez-le à une température de 16-18 °C. Il est recommandé de le carafer pendant environ une heure pour permettre à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe pourpre éclatante. Ensuite, humez le verre pour capter les nuances de fruits rouges, d'épices et de garrigue. Enfin, goûtez en laissant le vin en bouche quelques instants pour apprécier sa profondeur et ses tanins veloutés.