Vin Côtes-du-rhône-villages Domaine La Florane - Terre Pourpre - 2014

Avis Viniou

Le Domaine La Florane, implanté dans la prestigieuse région de la Vallée du Rhône, nous offre ici sa Cuvée Terre Pourpre 2014, un Côtes-du-Rhône Villages. Ce vin rouge, issu d'un terroir exceptionnel, est le fruit d'un assemblage minutieux de cépages locaux tels que le Grenache et la Syrah, qui lui confèrent une structure riche et complexe. Le millésime 2014, marqué par des conditions climatiques équilibrées, a donné naissance à des vins à la fois élégants et puissants. La région bénéficie d'un climat méditerranéen, accentué par le mistral, et d'une géologie diverse qui enrichit la typicité des vins. Le domaine, fort d'une histoire et d'une réputation en constante ascension, est reconnu pour son approche respectueuse de l'environnement et ses techniques de vinification alliant tradition et modernité.

Pour accompagner cette cuvée, optez pour des plats savoureux et généreux tels qu'un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un cassoulet. Les tanins souples et les arômes fruités et épicés du vin se marieront harmonieusement avec la richesse de ces plats. Des garnitures à base de champignons ou des fromages affinés de la région, tels que le Banon, pourraient également sublimer ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour permettre au vin de libérer pleinement ses arômes. Commencez la dégustation par une observation visuelle de sa robe pourpre intense, suivie d'une exploration olfactive qui révélera des notes de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez la structure équilibrée et la longueur en bouche du vin.