Vin Côtes-du-rhône-villages Château Le Grand Retour - Plan de Dieu - 2019

Avis Viniou

Le Côtes-du-rhône-villages Cuvée Plan de Dieu 2019 du Château Le Grand Retour est un vin rouge sec de la Vallée du Rhône, une région réputée pour ses vins expressifs et robustes. Assemblage typique de l'appellation, il est élaboré avec des cépages tels que Grenache, Syrah et Mourvèdre, offrant des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de réglisse. Le millésime 2019 bénéficie d'un bon équilibre entre fraîcheur et structure. Le Plan de Dieu, sous-région prestigieuse du Rhône, bénéficie d'un terroir caillouteux et d'un climat méditerranéen qui favorise la concentration aromatique. Le Château Le Grand Retour, fort de plusieurs décennies de savoir-faire, s'est forgé une réputation d'excellence et de respect des traditions viticoles locales.

Pour sublimer ce vin, envisagez des plats riches et savoureux. Un magret de canard aux cerises ou un gigot d'agneau rôti accompagné d'herbes de Provence mettraient parfaitement en valeur sa profondeur aromatique. Les plats provencaux comme la ratatouille ou un tian de légumes se marieront également bien, renforçant les touches épicées du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Côtes-du-rhône-villages à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'environ 1 heure permettra de libérer ses arômes complexes. Commencez par observer la robe intense et brillante de ce vin, puis prenez le temps d'apprécier son bouquet. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et son équilibre élégant.