Vin Côtes-du-rhône-villages Domaine de la Janasse - Terre d'Argile - 2020

Avis Viniou

Le Domaine de la Janasse produit cette remarquable cuvée Terre d'Argile 2020, un vin rouge issu de l'appellation Côtes-du-Rhône-Villages dans la Vallée du Rhône. Ce vin se compose principalement de cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre, offrant une richesse aromatique en fruits noirs, épices et une belle structure tannique. Le millésime 2020 est apprécié pour sa maturité et son équilibre, favorisé par un climat chaud et sec. Ces vins bénéficient d'un terroir argileux, et les techniques de vinification attentives du domaine accentuent leur profondeur et complexité. La Vallée du Rhône est renommée pour son climat méditerranéen, ses sols variés et sa tradition viticole millénaire. Le Domaine de la Janasse, fondé en 1973 par Aimé Sabon, est reconnu pour ses vins intenses et complexes.

Pour un accord mets-vins harmonieux, accompagnez ce Côtes-du-Rhône-Villages de plats aux saveurs riches et épicées comme un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un tajine de bœuf aux pruneaux ou un magret de canard sauce aux fruits rouges. Les plats régionaux tels qu'une daube provençale ou un civet de sanglier mettent en valeur les arômes épicés et fruités du vin, créant une véritable symbiose gustative.

Pour apprécier pleinement cette cuvée Terre d'Argile, servez-la à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure permet d'oxygéner le vin et de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe, intense et profonde. Au nez, profitez des notes de fruits noirs et d'épices avant de passer à la bouche où vous découvrirez une texture veloutée et des tannins ronds. Cette expérience sensorielle ravira les amateurs de vins expressifs et généreux.