Vin Côtes-du-rhône-villages Domaine Clavel - Chusclan - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Clavel, situé dans la prestigieuse région des Côtes-du-Rhône, produit cette cuvée Chusclan 2018, un vin rouge d'exception. Cet assemblage, typique de l'appellation, met en avant des cépages emblématiques comme le Grenache et la Syrah. Le millésime 2018, marqué par un climat favorable et des vendanges réalisées avec soin, promet un équilibre parfait entre puissance et finesse. Le terroir de la Vallée du Rhône, avec ses sols variés de galets roulés et de calcaire, confère à ce vin des arômes de fruits rouges mûrs et d'épices, ainsi qu'une belle structure tannique. Le Domaine Clavel, reconnu pour son savoir-faire et son respect des traditions, perpétue une histoire viticole enrichie par un climat méditerranéen influent et des pratiques culturelles ancrées.

Pour sublimer ce Côtes-du-Rhône-Villages, optez pour des mets qui souligneront ses notes fruitées et épicées. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, des côtes de porc grillées ou un tajine d'agneau aux pruneaux s'harmonisent parfaitement avec sa richesse aromatique. Pour une expérience authentique, envisagez des plats régionaux tels que la ratatouille ou un caviar d'aubergine. Ces mets, en symbiose avec le vin, raviront les amateurs de saveurs généreuses et complexes.

Lors de la dégustation de cette cuvée Chusclan, servez-la idéalement à une température de 16-18°C. Un temps de carafage d'environ une heure permettra à ce vin d'exprimer pleinement ses arômes. Commencez par l'observer : sa robe rouge rubis profond est engageante. Ensuite, humez le vin pour apprécier ses senteurs de fruits noirs, d'herbes aromatiques et d'épices. Enfin, en bouche, savourez sa rondeur et sa structure harmonieuse. Faites en sorte que chaque gorgée révèle la complexité et la richesse de ce vin remarquable, véritable ambassadeur de la Vallée du Rhône.