Vin Côtes-du-rhône-villages Domaine Montmartel - Visan - 2021

Avis Viniou

Le Côtes-du-rhône-villages "Cuvée Visan" 2021 du Domaine Montmartel est un vin rouge typique de la vallée du Rhône, une région reconnue pour ses sols variés et son climat méditerranéen. Élaboré principalement à partir de cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre, ce vin offre des arômes de fruits rouges mûrs, de garrigue et de notes épicées. Le millésime 2021, bien que complexe en termes de climat, a permis d'obtenir une belle concentration aromatique. Le domaine, fort d'une longue tradition viticole, s'applique à mettre en avant le terroir de Visan, avec des méthodes de vinification respectueuses et équilibrées.

Pour accompagner cette cuvée, les viandes grillées, comme un gigot d'agneau aux herbes de Provence, soulignent sa structure tannique et ses notes épicées. Des plats traditionnels du Rhône, comme un daube de bœuf ou un gratin dauphinois, s'accorderont à merveille avec ses arômes de fruits rouges et ses nuances subtiles de cuir et de poivre.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le autour de 16-18°C. Un carafage d'une heure est recommandé, permettant aux arômes de se déployer pleinement. Observez sa robe rubis profonde, appréciez ses arômes intenses au nez et savourez sa rondeur et sa longueur en bouche, marquant un équilibre harmonieux qui reflète le savoir-faire du Domaine Montmartel.