Vin Côtes-du-rhône-villages Château Maucoil - La Grande Réserve - 2022

Avis Viniou

Le Château Maucoil, avec sa Cuvée La Grande Réserve de 2022, nous offre un superbe Côtes-du-Rhône-Villages à la robe profonde et aux arômes intenses. Provenant de l'emblématique Vallée du Rhône, ce vin rouge révèle un assemblage typique de cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2022, caractérisé par une belle maturité, bénéficie des sols variés allant de galets roulés à des terrasses argilo-calcaires, enrichissant le profil aromatique du vin. La réputation du Château Maucoil est bien établie grâce à sa riche histoire et son savoir-faire traditionnel, qui ensemble capturent l'essence de la région et offrent un vin équilibré et généreux.

Pour sublimer ce vin, il s'accordera parfaitement avec un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un bœuf en daube. Les plats à base de viandes rouges grillées ou mijotées s'harmoniseront idéalement avec les notes épicées et fruitées du vin. Pour un accord régional, optez pour une gardianne de taureau ou une ratatouille provençale, qui mettront en valeur les saveurs du terroir et du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Pensez à le carafer une heure avant pour ouvrir ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, avant de plonger dans ses arômes de fruits rouges, d'épices et de subtils accents de garrigue. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure tannique harmonieuse et sa finale persistante. Profitez de chaque étape pour apprécier toute la complexité de ce Côtes-du-Rhône-Villages.