Vin Côtes-du-rhône-villages Domaine Durieu - Henri Durieu - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Durieu, réputé pour son savoir-faire, nous offre ici une Cuvée Henri Durieu 2022 issue des Côtes-du-rhône-villages, une appellation qui illustre admirablement le charme des vins de la Vallée du Rhône. Ce vin rouge provient principalement de cépages emblématiques tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, cultivés sur des sols variés allant de l'argilo-calcaire aux galets roulés. Le millésime 2022, bien ensoleillé, apporte une belle concentration aromatique. Les techniques de vinification traditionnelles, avec une macération longue et un élevage soigné, permettent d'obtenir un vin structuré et expressif. La région, entourée de collines et de montagnes, bénéficie d'un climat méditerranéen avec des influences continentales, favorisant la production de vins puissants et épicés. Le Domaine Durieu, ancré dans l'histoire viticole locale, est reconnu pour ses vins authentiques et de caractère.

Pour sublimer cette Cuvée Henri Durieu 2022, optez pour des plats qui sauront en exhausser les arômes. Le mariage avec un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un civet de sanglier fera ressortir la richesse et l'intensité du vin. Les plats provençaux tels qu'une ratatouille ou un aïoli accompagneront harmonieusement la structure tannique et les notes d'épices du vin, créant une expérience gustative des plus réussies.

Dégustez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C, après l'avoir carafé pendant environ une heure afin de libérer tous ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par examiner la robe pour apprécier sa couleur profonde et ses reflets. Humez ensuite le nez pour percevoir les arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. Enfin, goûtez le vin pour découvrir une palette aromatique riche avec une texture soyeuse et des tanins bien fondus, garantissant un plaisir durable en bouche.