Avis Viniou
Le Domaine de l'Olivier propose un Côtes-du-Rhône Villages 2021, un vin rouge caractéristique de la prestigieuse région de la Vallée du Rhône en France. Typiquement composé de cépages grenache, syrah et mourvèdre, ce millésime incarne la richesse et la profondeur associées à cette appellation régionale. Le terroir mêle sols argilo-calcaires et un climat méditerranéen idéal, favorisant des vins généreux aux arômes fruités et épicés. Le domaine, bien établi, s'engage dans des pratiques viticoles respectueuses, conférant à ce vin une authenticité et une élégance reconnues par les amateurs éclairés.
Pour sublimer les arômes fruités et les notes d'épices de ce vin, associez-le à une pièce de bœuf grillée, un gigot d'agneau aux herbes ou un plat de légumes rôtis. Sur le plan régional, une bouillabaisse et son rouille ou un traditionnel coq au vin magnifient aussi l'expérience gustative, créant un mariage parfait avec la structure du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce Côtes-du-Rhône Villages à une température de 16-18°C après un carafage d'une heure pour l'aérer et lui permettre de libérer ses arômes. En observant sa robe rubis aux reflets pourpres, en humant ses notes de fruits noirs et d'épices douces, puis en savourant sa texture veloutée en bouche, vous découvrirez toute la complexité et la générosité qu'offre ce vin.
