Vin Côtes-du-rhône-villages Domaine Les Goubert - Sablet - 2020

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône Villages "Cuvée Sablet" 2020 du Domaine Les Goubert est un vin rouge typique du sud de la Vallée du Rhône. Le terroir de la région, caractérisé par ses sols argilo-calcaires et ses galets roulés, confère au vin des notes fruitées et épicées. Cette cuvée présente une belle palette aromatique grâce à l'assemblage de cépages tels que la Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et ses hivers doux, favorise la pleine maturation des raisins. Domaine Les Goubert, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, s'illustre par son histoire riche et son engagement envers l'expression authentique de son terroir.

Pour savourer pleinement les arômes de ce vin, envisagez de l'associer avec des plats typiques de la région, tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un ratatouille. Les saveurs robustes du vin s'accordent parfaitement avec des viandes grillées, des plats mijotés et des fromages affinés. Profitez également d'un moment ensoleillé pour le déguster avec une tapenade ou des olives marinées, qui s'harmonisent avec les notes épicées du vin.

Pour une dégustation optimale, servez la "Cuvée Sablet" à une température de 16-18°C. Il est conseillé de la carafer une heure avant la dégustation pour permettre au vin de s'ouvrir et de dévoiler toute sa complexité aromatique. En observant sa robe, admirez sa couleur rubis profonde. Le nez révèlera des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et une touche de garrigue. En bouche, appréciez la rondeur et la structure tannique équilibrée, qui s'allient en harmonie pour offrir une finale persistante et élégante.