Vin Côtes-du-rhône-villages Vignoble Art Mas - Il était une fois… Art Mas - 2019

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône-Villages "Cuvée Il était une fois… Art Mas" 2019 est un vin rouge élaboré par le Vignoble Art Mas, niché dans la région prestigieuse de la Vallée du Rhône. Cette cuvée se distingue par un assemblage harmonieux de cépages traditionnels tels que Grenache, Syrah et Mourvèdre, qui apportent complexité et profondeur. Le millésime 2019 a bénéficié d'un climat favorable, offrant des grappes mûres et aromatiques. Le terroir de galets roulés, caractéristique de l'appellation, confère au vin une structure tannique élégante et une belle minéralité. Le vignoble pratique des techniques de vinification respectueuses, mettant en avant la pureté du fruit. La Vallée du Rhône est reconnue pour son climat méditerranéen chaud, ses sols variés et son héritage viticole riche, contribuant au caractère unique de ses vins. Vignoble Art Mas, avec son histoire d'innovation et de respect des traditions, a forgé une réputation de qualité et d'authenticité.

Pour sublimer ce Côtes-du-Rhône-Villages, optez pour des accords mets-vins audacieux mais judicieux. Ce vin rouge s'accorde parfaitement avec des plats de viande en sauce, tels qu'un coq au vin ou un canard à l'orange, dont les saveurs intenses et complexes s'harmoniseront avec les arômes fruités et épicés du vin. Des plats régionaux comme la daube provençale ou le gigot d'agneau aux herbes de Provence seraient également de belles associations, mettant en valeur le mariage entre les saveurs provençales et la typicité du vin.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez le vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra aux arômes de se déployer pleinement. À la dégustation, commencez par observer sa robe rubis intense teintée de reflets violacés. Prenez le temps de découvrir le bouquet complexe aux notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et d'une pointe de garrigue. En bouche, savourez la structure équilibrée, les tanins soyeux et la finale persistante qui raviront votre palais.