Vin Côtes-du-vivarais Domaine du Père Léon - Oh fatch! - 2022

Avis Viniou

Le Domaine du Père Léon, situé dans la région méridionale des Côtes-du-Vivarais en Vallée du Rhône, nous offre cette Cuvée Oh fatch! 2022, un vin blanc charmant. Les vignes, cultivées sur le terroir argilo-calcaire typique de la région, bénéficient d'un climat méditerranéen aux étés chauds et secs, influençant le style aromatique et la fraîcheur de ce vin. Cet assemblage, qui n'est pas précisé mais pourrait inclure des cépages classiques comme le Grenache Blanc ou la Marsanne, promet une belle complexité. Le Domaine du Père Léon est réputé pour son respect des traditions viticoles et sa capacité à produire des vins expressifs et authentiques.

Pour accompagner cette Cuvée Oh fatch!, pensez à des plats tels que des poissons grillés, des coquilles Saint-Jacques à la crème ou un risotto aux herbes. Il se marierait également bien avec des fromages de chèvre locaux, permettant aux arômes fruités et floraux du vin de s'exprimer pleinement.

Pour une dégustation optimale de ce Côtes-du-vivarais blanc, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 20 minutes aidera à révéler ses arômes subtils. Observez sa robe lumineuse, inhalez les arômes délicats, puis goûtez pour apprécier sa fraîcheur et son équilibre. Prenez le temps de savourer les nuances que ce millésime 2022 a à offrir.