Avis Viniou
Le Domaine Haute Marone, situé dans l'appellation Gigondas de la Vallée du Rhône méridionale, produit un vin rouge exceptionnel de l'année 2015. Gigondas est réputé pour ses vins rouges robustes dominés par le cépage Grenache, souvent accompagné de Syrah et Mourvèdre. Cette combinaison offre des vins aux arômes de fruits noirs et d'épices, bien structurés avec des tanins soyeux. Le millésime 2015, marqué par des conditions climatiques idéales, a permis une maturation optimale des raisins. Le terroir de Gigondas, caractérisé par des sols argilo-calcaires et un climat méditerranéen chaud, enrichit le vin de notes épicées et de garrigue. Le Domaine Haute Marone jouit d'une excellente réputation, connaissant une longue tradition vinicole et respectant des techniques de vinification alliant modernité et respect du terroir.
Pour sublimer ce Gigondas, optez pour des plats tels qu'un agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard accompagné d'une sauce aux fruits rouges. Les saveurs riches et les épices de ces mets s'accordent parfaitement avec la puissance et la complexité du vin. Des plats régionaux comme une daube provençale ou un gratin dauphinois accentueront également ses arômes, créant une agréable symphonie gustative.
Pour une dégustation optimale, servez ce Gigondas à une température de 16 à 18°C. Un carafage de 1 à 2 heures est recommandé pour aérer le vin et en libérer tous les arômes. Commencez par observer la robe rubis intense aux reflets grenats en inclinant le verre. Humez les arômes riches de fruits noirs, d'épices et de garrigue qui émanent du vin. En bouche, appréciez la structure, l'équilibre entre les tanins souples et l'acidité fraîche, et la persistance des arômes.
