Vin Gigondas Domaine Haute Marone - 2019

Avis Viniou

Le Gigondas 2019 du Domaine Haute Marone est un vin rouge emblématique de la Vallée du Rhône méridionale. Issu principalement de Grenache avec des touches de Syrah et Mourvèdre, ce vin reflète la richesse et la complexité d'un millésime ensoleillé. Le terroir de Gigondas, caractérisé par ses sols caillouteux et son climat méditerranéen, confère à ce vin des arômes intenses de fruits rouges, d'épices et une belle structure tannique. Le Domaine Haute Marone, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, combine méthodes anciennes et innovations pour produire des vins de caractère, témoignant de l'histoire et de la réputation croissante de cette appellation.

Pour sublimer ce Gigondas, des plats savoureux et robustes sont recommandés. Il s'accordera parfaitement avec un gigot d'agneau aux herbes de Provence, une daube provençale ou même un tajine d'agneau aux épices. Les plats à base de champignons sauvages et de viandes grillées se marieront aussi harmonieusement, tandis que les fromages affinés proposeront une finale gourmande qui mettra en valeur ses notes épicées et fruitées.

Pour apprécier pleinement ce Gigondas, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Carafez-le une heure avant de le déguster afin de permettre aux arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde et rubis, respirez ses arômes envoûtants de fruits noirs et d'épices, puis laissez vos papilles explorer sa complexité et sa longueur en bouche. Cette approche en trois étapes assure une expérience gustative enrichissante et mémorable.