Avis Viniou
Le Gigondas 2020 du Château Laurent Brotte est un vin rouge prestigieux de la Vallée du Rhône méridionale, issu d'un terroir réputé pour ses sols calcaires et son climat méditerranéen. Ce millésime, fruit d'une année généreuse, offre un bel équilibre entre puissance et élégance. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé ici, les vins de Gigondas sont souvent dominés par le Grenache, accompagné de Mourvèdre et de Syrah, ce qui leur confère des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et une structure tannique veloutée. La région bénéficie d’une saison de croissance longue et ensoleillée, parfaite pour la maturation du raisin. Le Château Laurent Brotte, reconnu pour son savoir-faire, combine des méthodes de vinification traditionnelles et modernes pour exprimer tout le potentiel du terroir.
Pour accompagner ce Gigondas, envisagez des viandes rouges grillées ou rôties, comme l'agneau aux herbes de Provence ou le bœuf braisé. Les plats en sauce, tels qu'un confit de canard ou une daube provençale, souligneront également la richesse et la complexité aromatique de ce vin. En associant des plats issus de la région, comme une ratatouille, vous marquerez une continuité gustative qui met en valeur les notes épicées et fruitées du vin.
Pour apprécier pleinement ce Gigondas, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure favorisera l'ouverture de ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profond et brillante. Au nez, appréciez les parfums de fruits rouges mûrs et d’épices, puis goûtez en notant la richesse en bouche et les tanins soyeux. Ce vin invite à une expérience sensorielle où la patience et l'attention révèlent toutes les subtilités de son terroir.
