Vin Gigondas Domaine des Bosquets - Les Routes - 2022

Avis Viniou

Le Gigondas "Cuvée Les Routes" 2022 du Domaine des Bosquets est une véritable expression du terroir de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin rouge, issu principalement de cépages Grenache, Syrah, et Mourvèdre, offre une profonde robe rubis et des arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. Le millésime 2022 a bénéficié d'un ensoleillement généreux, accentuant la richesse et la structure tannique du vin. Les sols argilo-calcaires de Gigondas, combinés au Mistral, apportent fraîcheur et concentration aromatique. Le Domaine des Bosquets, avec une histoire remontant au XVIIe siècle, est reconnu pour ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, assurant une qualité de fruit exceptionnelle.

Pour accompagner ce Gigondas, optez pour des plats savoureux qui sauront magnifier ses arômes intenses. Une belle daube provençale, un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, ou un magret de canard aux baies de cassis sublimeront les notes épicées et fruitées du vin. Pour une touche locale, le célèbre pied et paquets méridional se mariera à merveille, offrant une expérience gustative authentique et harmonieuse.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un temps de carafage de 1 à 2 heures est recommandé pour permettre aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, admirez d'abord sa couleur profonde, puis humez les arômes qui se libèrent. En bouche, savourez la structure tannique et les complexes notes épicées et fruitées, gage d'un grand vin de la Vallée du Rhône.