Avis Viniou
Le Domaine Bertrand Stehelin, situé dans la prestigieuse appellation Gigondas, nous offre ici sa Cuvée Les Blâches 2023. Ce vin rouge, typique de la Vallée du Rhône méridionale, est élaboré à partir de cépages traditionnels comme le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2023 promet un vin puissant avec un équilibre entre concentration et fraîcheur, grâce à un terroir de galets roulés et une vinification soignée, respectant les méthodes ancestrales de la région. Le Gigondas est largement influencé par le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et ses différences thermiques journalières marquées qui favorisent une maturité optimale des raisins. Le Domaine Bertrand Stehelin, reconnu pour son savoir-faire et son respect du terroir, jouit d’une excellente réputation pour ses vins de caractère.
Pour sublimer ce Gigondas, optez pour des plats riches et savoureux tels qu’un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard rôti. Les saveurs marquées de ce vin se marient parfaitement avec des plats méditerranéens comme un tian de légumes ou un gratin dauphinois. Pour une expérience authentique, envisagez des spécialités régionales telles que la daube provençale qui saura faire écho aux arômes épicés et fruités du vin.
Pour apprécier pleinement ce Gigondas Cuvée Les Blâches 2023, servez-le à une température d’environ 16-18°C. Un passage en carafe d'une à deux heures est conseillé pour favoriser l’expression de ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pourpre intense, avant de plonger votre nez dans son bouquet riche en notes de fruits noirs, de garrigue et de poivre. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure soyeuse et ses tanins bien présents mais fondus, assurant une finale longue et élégante.
