Vin Gigondas Château de Montmirail - Beauchamp - 2021

Avis Viniou

Le "Château de Montmirail Cuvée Beauchamp 2021" est un vin rouge issu de l'appellation Gigondas, située dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône. Ce cru est caractérisé par son assemblage typique de Grenache, Syrah et Mourvèdre, apportant puissance, richesse aromatique et structure tannique. Le millésime 2021, bien que marqué par quelques aléas climatiques, se révèle prometteur grâce à une qualité de vendange rigoureuse et des techniques de vinification soigneusement maîtrisées. La région de Gigondas est renommée pour ses sols variés, alliant calcaires, sables et marnes, et bénéficie d'un climat méditerranéen idéal qui confère aux vins une belle complexité aromatique. Le Château de Montmirail, avec son histoire ancrée dans la tradition viticole de la région, est réputé pour la constance et la qualité de ses productions.

Pour magnifier ce Gigondas, des accords avec des plats riches et savoureux sont recommandés. Son profil aromatique se mariera parfaitement avec de l'agneau rôti aux herbes de Provence, un cassoulet traditionnel, ou encore un canard aux figues. Les plats provençaux, en particulier ceux cuisinés avec des herbes fraîches et des légumes méditerranéens, sauront également sublimer ses arômes fruités et épicés.

Pour déguster ce vin dans des conditions idéales, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure permettra à ses arômes de se libérer pleinement. Commencez la dégustation par une observation de sa robe, souvent sombre et profonde, avant de humer les parfums délicats de fruits rouges, d'épices et de garrigue. En bouche, savourez l'équilibre entre sa structure veloutée et ses tanins soyeux, pour une expérience gustative harmonieuse et mémorable.