Vin Gigondas E. Guigal - 2016

Avis Viniou

Le Gigondas 2016 du Domaine E. Guigal est un vin rouge exceptionnel de la Vallée du Rhône méridionale, produit dans une appellation reconnue pour son caractère robuste et généreux. Ce vin est généralement composé de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Le millésime 2016 est considéré comme très réussi, avec des conditions climatiques idéales qui ont favorisé la maturité des raisins. La diversité des sols, principalement calcaires et argilo-sablonneux, contribue à la complexité aromatique. L’art de la vinification d’E. Guigal, célèbre pour sa recherche de l'excellence, se traduit par une profondeur et une richesse notables dans ce vin. La région de la Vallée du Rhône bénéficie d’un climat méditerranéen, idéal pour le Grenache, avec des étés chauds et secs. Le domaine E. Guigal, fondé en 1946, jouit d'une réputation solide grâce à sa rigueur dans la sélection des raisins et l'élevage en fûts de chêne.

Pour mettre en valeur ce Gigondas, optez pour des plats savoureux comme un agneau rôti, un magret de canard aux cerises ou un cassoulet. Les arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de garrigue s'harmonisent parfaitement avec des plats riches en saveurs. Les spécialités régionales telles que la daube provençale ou le lapin à la provençale se marient également très bien avec ce vin, exploitant ses notes terreuses et épicées.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Carafez-le 1 à 2 heures avant de le déguster, afin d'ouvrir son bouquet. Commencez par admirer sa robe pourpre profonde, puis humez ses arômes concentrés de fruits rouges, d'épices et de sous-bois. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche ample et structurée, où des tanins soyeux soutiennent une finale longue et élégante.