Vin Gigondas Alain Jaume - Terrasses de Montmirail - 2014

Avis Viniou

La Cuvée Terrasses de Montmirail 2014 de la maison Alain Jaume est un digne représentant de l’appellation Gigondas, nichée dans la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin rouge traduit l'élégance et la richesse de son terroir grâce à une composition souvent dominée par le Grenache, complété par la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2014, marqué par une météo équilibrée, offre un bel équilibre entre fruits rouges mûrs et tanins soyeux, grâce à des techniques de vinification soigneuses qui respectent la typicité du terroir argilo-calcaire. La région de Gigondas est reconnue pour ses sols caillouteux et son climat méditerranéen, apportant chaleur et finesse aux vins. Alain Jaume, producteur renommé, valorise depuis longtemps ce terroir ancestral avec passion et respect des traditions.

Pour sublimer ce Gigondas, optez pour des plats qui souligneront sa puissance et sa complexité, tels qu’un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence ou une daube de bœuf provençale. Les saveurs du vin s’associeront également bien avec des plats régionaux comme une ratatouille ou des fromages affinés, tel que le Saint-Nectaire.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure est conseillé pour libérer tous ses arômes fins de fruits rouges et d’épices. Lors de la dégustation, admirez sa robe rubis éclatante, humez les riches notes fruitées et florales, avant d’apprécier en bouche sa structure équilibrée et ses tanins harmonieux. Cette approche multi-sensorielle vous permettra de découvrir toutes les subtilités de ce Gigondas exceptionnel.