Avis Viniou
Le Domaine du Pourra propose un Gigondas 2015 remarquable, issu de la vallée du Rhône méridionale, célèbre pour ses rouges expressifs. La Cuvée La Réserve incarne la quintessence de ce terroir avec une dominante de Grenache, complétée souvent par de la Syrah et du Mourvèdre. Le millésime 2015, reconnu pour ses conditions climatiques optimales, délivre un vin d'une grande maturité et complexité. Le terroir de Gigondas, avec son sol pierreux et son climat méditerranéen, confère au vin une robustesse et une profondeur aromatique singulière. Le Domaine du Pourra, riche d'histoire, perpétue une tradition viticole tout en intégrant des techniques modernes pour produire des vins de haute qualité.
Pour accompagner ce Gigondas, optez pour des plats richement savoureux tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes, une daube provençale ou encore un magret de canard aux cerises. Les plats locaux, tels qu'un aligot ou une ratatouille provençale, rehausseront également les notes épicées et fruitées de ce vin. Les arômes complexes de fruits rouges et d'épices de la Cuvée La Réserve trouveront une belle résonance avec la cuisine méditerranéenne.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18 degrés Celsius. Un carafage d'environ une à deux heures permettra d'ouvrir pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, admirez d'abord sa robe rubis profonde, puis humez ses arômes de fruits mûrs, de garrigue et de notes poivrées. En bouche, savourez sa texture veloutée et la complexité de ses saveurs, ponctuées de tannins moelleux et d'une longue finale.
