Vin Gigondas Bertrand Stehelin - 2016

Avis Viniou

Le Gigondas 2016 du Château Bertrand Stehelin est un vin rouge de caractère, issu de la Vallée du Rhône méridionale, une région emblématique pour la production de vins généreux et robustes. Ce vin, assemblage typique de la région, met en valeur des cépages tels que le Grenache, agrémentés de Syrah, Mourvèdre et parfois de Cinsault. Le millésime 2016, reconnu pour sa qualité exceptionnelle, offre un équilibre parfait entre structure et finesse, grâce à un terroir composé de sols d'argile rouge et de calcaire. Le Château Bertrand Stehelin, un domaine historique, se distingue par une vinification soignée et respectueuse des traditions, accentuant les caractéristiques uniques du Gigondas. Le climat méditerranéen de la région, chaud et sec, favorise des vins concentrés et aromatiques.

Pour apprécier ce Gigondas 2016, optez pour des accords culinaires qui sublimeront ses arômes de fruits noirs et d'épices. Un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un tajine d'agneau aux épices se marieront magnifiquement avec ce vin. Les plats en sauce, comme un bœuf bourguignon ou un coq au vin, renforceront ses tanins soyeux. En termes de cuisine régionale, une daube provençale ou un gratin dauphinois accompagné de caille rôti sont des choix raffinés qui créeront une harmonie exceptionnelle.

Pour déguster ce Gigondas dans des conditions idéales, servez-le à une température de 16-18°C, après un temps de carafage d'environ une heure pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Commencez la dégustation par l'observation de sa robe pourpre intense aux reflets violacés, avant de passer au nez, où vous détecterez des notes de fruits noirs, de poivre et de garrigue. Enfin, en bouche, appréciez sa richesse et sa longueur, tout en laissant s'exprimer ses tanins veloutés et sa finale chaleureuse.