Vin Gigondas Le Blason - 2017

Avis Viniou

Le Gigondas 2017 du Château Le Blason provient de la région emblématique du Vaucluse, dans la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin rouge est souvent élaboré principalement à partir de cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre, bien que les détails de l'assemblage ne soient pas spécifiés ici. Le millésime 2017 a bénéficié d'un climat idéal, avec des étés chauds favorisant une maturité optimale des raisins. Le terroir de Gigondas est composé de sols calcaires et marneux, imprégnant le vin de caractéristiques puissantes et épicées. La Vallée du Rhône est réputée pour son climat méditerranéen, qui, allié à ses reliefs variés, offre au vin une complexité unique. Le Château Le Blason, avec son histoire riche et sa réputation établie, se consacre à une vinification soignée qui reflète fidèlement le potentiel de son terroir.

En matière d'accords mets-vins, ce Gigondas se marie parfaitement avec des plats robustes. Pensez à un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, qui fera ressortir les tanins soyeux et les notes épicées du vin. Des plats mijotés comme un cassoulet ou un bœuf bourguignon enrichiront sa complexité aromatique. Pour honorer la région, accompagnez-le d'une ratatouille généreusement assaisonnée, un plat méditerranéen classique qui saura mettre en valeur ses nuances fruitées et épicées.

Pour apprécier pleinement ce Gigondas, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Un temps de carafage de 30 minutes à une heure est recommandé pour permettre au vin de s’ouvrir pleinement et de libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis profond, puis découvrez ses arômes envoûtants de fruits noirs, de réglisse et de poivre en portant le verre à votre nez. En bouche, savourez sa structure tannique élégante et sa longue finale, révélant toute la richesse de son terroir.