Avis Viniou
La cuvée La Gille 2022 de la Famille Perrin, issue de l'appellation Gigondas, est un vin rouge élégant de la Vallée du Rhône méridionale. Principalement élaboré à partir de Grenache, le cépage roi de la région, ce vin se distingue par ses arômes de fruits rouges mûrs, relevés de notes poivrées et d'épices. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat chaud et ensoleillé, favorisant une maturité optimale des raisins. Gigondas est réputée pour ses sols argilo-calcaires et ses terrasses de galets roulés qui impartissent complexité et structure aux vins. La Famille Perrin, reconnue pour son savoir-faire transmis de génération en génération, s'est forgée une solide réputation grâce à son respect de la tradition et à son engagement envers la viticulture biologique.
La Cuvée La Gille s'accorde parfaitement avec un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard sauce fruits rouges, mettant en valeur ses arômes fruités et épicés. Les plats régionaux comme une daube provençale ou une ratatouille parfumée aux herbes seront également des choix inspirés, soulignant le caractère méditerranéen du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce Gigondas à une température d'environ 16-18°C. Un carafage d'une heure est conseillé pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe profonde aux reflets rubis, puis humez pour apprécier ses notes fruitées et épicées avant de goûter en explorant sa texture veloutée et ses tanins souples. Ce vin promet une expérience sensorielle complète, captivant à chaque étape.
