Avis Viniou
Le Domaine du Terme, situé à Gigondas, dans la Vallée du Rhône méridionale, fait honneur à sa région avec son millésime 2015. Ce vin rouge, issu d'un assemblage typique de la région, souvent dominé par le Grenache, bénéficie d'un terroir exceptionnel alliant sols argilo-calcaires et influences méditerranéennes. 2015 a été une année de grande qualité offrant des conditions climatiques favorables qui ont permis une maturité optimale des raisins. La réputation du Domaine du Terme repose sur ses méthodes de vinification artisanales et respectueuses du terroir, perpétuées depuis des générations, faisant de ce Gigondas un incontournable de la région avec des tanins élégants et des arômes de fruits rouges mûrs.
Pour accompagner ce Gigondas, optez pour des plats qui mettront en valeur sa richesses aromatique et sa structure. Des mets tels qu'un gigot d'agneau aux herbes de Provence, un canard rôti aux figues ou un cassoulet toulousain se marieront merveilleusement bien avec ce vin. N'hésitez pas à essayer également des plats régionaux comme un gratin dauphinois, qui fera ressortir le fruité et la rondeur du vin.
Lors de la dégustation, servez ce Gigondas à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra de libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa belle robe pourpre, puis explorez ses arômes envoûtants de fruits rouges, d'épices et de garrigue. En bouche, appréciez sa structure harmonieuse, ses tanins veloutés et sa finale persistante. Une attention particulière à ces étapes enrichira votre expérience de dégustation et révélera toute la complexité de ce vin.
