Vin Gigondas Château La Bégude - 1999

Avis Viniou

Le Gigondas 1999 du Château La Bégude est un trésor de la Vallée du Rhône méridionale, illustrant parfaitement la richesse de cette région française. Ce vin rouge, bien que le cépage ne soit pas précisé, est typiquement composé de Grenache, Syrah, Mourvèdre et Cinsault. Le millésime 1999 a bénéficié de conditions météorologiques favorables, offrant un équilibre entre maturité et fraîcheur. Les sols diversifiés de Gigondas, principalement calcaires et argileux, confèrent au vin une structure tannique et une complexité aromatique. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et secs, accentue la concentration des fruits. Château La Bégude, avec ses siècles de tradition viticole, est réputé pour son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses, mettant en avant le terroir unique de Gigondas.

Pour accompagner ce Gigondas 1999, privilégiez des viandes riches et intenses comme un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard. Un cassoulet ou une daube provençale rehausseront également ses arômes de fruits noirs et d'épices. Des plats régionaux, comme une ratatouille ou un gratin dauphinois, feront également ressortir sa belle structure tannique tout en créant une harmonie parfaite sur la table.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra d'aérer le vin et de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe grenat intense. Au nez, décelez les fruits noirs, les épices et des notes de cuir. En bouche, appréciez la rondeur, les tanins fondus et la finale persistante. Ces étapes révéleront le charme et la profondeur de ce Gigondas d'exception.