Vin Gigondas Pierre Amadieu - Romane Machotte - 2015

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Romane Machotte" 2015 du Château Pierre Amadieu est un Gigondas remarquable de la vallée du Rhône méridionale. Ce vin rouge est caractérisé par un assemblage typique de Grenache et de Syrah, cultivés sur des sols argilo-calcaires qui confèrent richesse et complexité. La vinification traditionnelle avec un élevage en fûts de chêne apporte des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et une belle structure tannique. La vallée du Rhône, avec son climat méditerranéen chaud et sec, favorise la maturation optimale des raisins, tandis que les influences géologiques variées enrichissent le profil sensoriel du vin. Le domaine Pierre Amadieu, établi depuis 1929, est réputé pour la qualité constante de ses vins, alliant savoir-faire traditionnel et innovation.

Pour un accord mets-vins harmonieux, cette Cuvée Romane Machotte s'accompagne parfaitement de plats consistants tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un cassoulet traditionnel. Les saveurs épicées et fruitées du vin se marient aussi élégamment avec des plats régionaux comme une daube provençale ou des fromages affinés tels qu'un Mont Ventoux crémeux.

Lors de la dégustation, servez ce Gigondas à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures permettra aux arômes complexes de s'exprimer pleinement. En observant le vin, notez sa robe grenat intense. À l'olfaction, appréciez les parfums de fruits noirs et d'épices douces. En bouche, savourez l'équilibre entre fraîcheur et puissance, avec une finale longue et élégante qui enchantera vos papilles.