Vins Gigondas Les Vins du Troubadour - Nectar du Terroir - 1995

Avis Viniou

Le Gigondas "Cuvée Nectar du Terroir" 1995 des Vins du Troubadour est un vin rouge typique de la Vallée du Rhône, plus précisément de sa partie méridionale. Élaboré à partir des cépages grenache, syrah et mourvèdre, ce vin offre une complexité remarquable, alliant puissance et élégance. Le millésime 1995, avec ses conditions climatiques favorables, confère à ce vin une belle structure et des tanins bien mûrs. Le terroir de Gigondas, avec ses sols argilo-calcaires et son climat méditerranéen, contribue au développement d'arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. Les Vins du Troubadour jouissent d'une réputation solide, grâce à leur approche respectueuse du terroir et leur expertise vinicole transmise au fil des générations.

Pour tirer le meilleur parti de ce Gigondas, accompagnez-le de plats robustes et savoureux. Un carré d'agneau aux herbes de Provence ou un canard rôti aux figues s'harmoniseront à merveille avec ses notes épicées et fruitées. Des plats régionaux comme une gardianne de taureau ou un cassoulet traditionnel sauront également sublimer ses caractéristiques aromatiques et sa texture généreuse.

Pour une dégustation optimale, servez ce Gigondas à une température de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer environ 1 heure avant le service pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis aux reflets tuilés, puis humez le bouquet d'arômes mêlant fruits noirs mûrs et épices. Au palais, laissez-vous séduire par sa richesse et sa persistance en bouche.