Vin Gigondas Gabriel Meffre - Le Roc des Dentelles - 2021

Avis Viniou

Le Gigondas Cuvée Le Roc des Dentelles 2021 de Gabriel Meffre est un vin rouge provenant de la Vallée du Rhône méridionale, une région réputée pour son climat méditerranéen et ses sols variés composés de marnes et de calcaires. Ce terroir influence le style riche et structuré des vins de Gigondas. Ce vin, probablement composé de cépages comme la Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, promet une belle complexité aromatique avec des notes de fruits rouges mûrs et d'épices. Le domaine Gabriel Meffre, fondé en 1936, est reconnu pour son engagement dans la production de vins de qualité, alliant savoir-faire traditionnel et techniques modernes de vinification.

Pour accompagner ce Gigondas, privilégiez des plats savoureux et structurés qui sauront mettre en valeur ses arômes et sa texture opulente. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard sauce aux cerises ou encore un civet de sanglier seraient d'excellents choix. Pour une approche plus régionale, offrez-le avec un gratin dauphinois ou une ratatouille aux légumes du soleil, renforçant ainsi le lien avec son terroir d'origine.

Pour une dégustation optimale, servez ce Gigondas à une température d'environ 16-18°C après un carafage de 1 à 2 heures, permettant ainsi aux arômes de s'exprimer pleinement. Observez sa robe intense aux reflets rubis, humez les arômes de fruits rouges, de garrigue et d'épices, puis goûtez pour découvrir sa structure généreuse et ses tanins équilibrés. Une expérience sensorielle des plus agréables!