Vin Gigondas Gigondas - Le Primitif - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Le Primitif 2020 de Gigondas est un vin emblématique de la Vallée du Rhône, et plus précisément de la région méridionale du Vaucluse. Ce vin rouge sec est souvent composé majoritairement de Grenache, avec des notes de Syrah et Mourvèdre pour une complexité accrue. Le millésime 2020 bénéficie d'un climat méditerranéen, favorisé par les sols argilo-calcaires et les galets roulés qui caractérisent le terroir de Gigondas. Ce terroir unique, associé à des techniques de vinification traditionnelles, confère à ce vin des arômes riches de fruits rouges, d'épices et parfois de garrigue. Gigondas, avec sa renommée historique en tant que vignoble de premier ordre, offre toujours une qualité exceptionnelle et un caractère distinctif.

Pour sublimer ce Gigondas, optez pour des plats riches et savoureux qui accompagneront ses arômes puissants. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un coq au vin ou encore une daube provençale se marieraient parfaitement. Pour une touche régionale, n'hésitez pas à l'accompagner avec une ratatouille ou des caillettes aux herbes.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour révéler ses nuances aromatiques. Un carafage d'environ une heure est recommandé afin de permettre au vin de s'épanouir pleinement. Observez sa robe intense et profonde, humez les arômes de fruits noirs et d'épices avant de goûter à son équilibre et à sa structure tannique. Laissez-vous séduire par la longueur en bouche, caractéristique des Gigondas réussis.