Avis Viniou
Le Gigondas 2018 du Mas Des Flauzières est un vin rouge d'exception provenant de la Vallée du Rhône, plus précisément de sa région méridionale, connue pour ses vins robustes et corsés. Élaboré à partir d'un assemblage typique de la région, probablement majoritairement de Grenache, associé à la Syrah et au Mourvèdre, ce millésime combine maturité fruitée et structure tannique équilibrée. Le terroir de Gigondas, avec ses sols argilo-calcaires et son climat méditerranéen, apporte chaleur et complexité au vin. Le Mas Des Flauzières, un domaine respecté, est reconnu pour sa vinification traditionnelle qui met en valeur l'authenticité et la richesse de ses vins.
Pour sublimer ce Gigondas 2018, je recommande de l'accompagner de plats savoureux tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes ou un magret de canard. Les arômes fruités et les tanins présents s'harmoniseront parfaitement avec les viandes riches et les herbes aromatiques. Pour un accord typiquement régional, une daube provençale mettra en valeur ses notes épicées et son caractère charnu.
Lors de la dégustation, servez ce vin rouge à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant de le déguster pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe pourpre profonde, puis prenez le temps de sentir ses arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. Enfin, goûtez en cherchant à noter son équilibre, ses tanins soyeux et sa persistance en bouche.
