Vin Gigondas Victor Berard - 2020

Avis Viniou

Le Gigondas 2020 du Château Victor Berard est un vin rouge sec qui incarne parfaitement le caractère généreux et puissant de la Vallée du Rhône méridionale. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, les vins de Gigondas sont traditionnellement élaborés à partir de Grenache, souvent associé à la Syrah et au Mourvèdre. Le millésime 2020, marqué par un été chaud et sec, a favorisé une maturité optimale des raisins, offrant ainsi des arômes concentrés et une belle structure tannique. Situé dans un terroir réputé pour ses sols argilo-calcaires, le Château Victor Berard tire parti du climat méditerranéen et de l’influence du mistral pour produire un vin équilibré et expressif.

Pour mettre en valeur ce Gigondas, optez pour des plats savoureux et rustiques. Un gigot d'agneau aux herbes de Provence, des côtes de boeuf grillées ou encore un cassoulet traditionnel feront ressortir la richesse et la complexité du vin. Les plats régionaux, tels que la daube de boeuf à la provençale ou un gratin dauphinois, s’accorderont également avec brio, amplifiant les notes épicées et fruitées caractéristiques de ce vin.

En dégustation, servez ce Gigondas à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant de le savourer, afin de libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe profonde et brillante, avant de plonger votre nez dans son bouquet complexe de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. En bouche, appréciez sa texture veloutée et ses tanins bien fondus, qui s’achèvent sur une finale longue et élégante.