Vins Gigondas Domaine Les Gouberts Sablet Jean Pierre Cartie

Avis Viniou

Le Domaine Les Gouberts Sablet Jean Pierre Cartie, situé dans la prestigieuse appellation Gigondas de la Vallée du Rhône, tire parti du climat méditerranéen et des sols variés combinant galets roulés et argilo-calcaires. Ce vin rouge, bien qu'il soit non millésimé, reflète parfaitement les caractéristiques typiques de son appellation avec une structure robuste, des tanins présents, et des arômes de fruits rouges et d'épices. Le domaine, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, s'attache à préserver l'authenticité du terroir de la région.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats tels que l'agneau rôti aux herbes de Provence ou un civet de sanglier, qui sauront magnifier ses arômes épicés et ses tanins puissants. Les plats à base de champignons et les fromages affinés de la région, comme le Banon, seront également des compagnons idéaux pour une dégustation harmonieuse.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température autour de 16-18°C après un carafage d'environ une heure, permettant ainsi aux arômes de s'ouvrir. Observez sa robe grenat avant de plonger votre nez dans un bouquet parfumé de fruits mûrs et d'épices. En bouche, laissez-vous submerger par sa complexité et sa longueur. Dégustez-le lentement pour capter son évolution aromatique.