Avis Viniou
Le Gigondas Cuvée La Réserve 2013 du Domaine Pourra est un vin rouge exceptionnel provenant de la région prestigieuse de la Vallée du Rhône méridionale, en France. Ce vin reflète la richesse de son terroir argilo-calcaire baigné de soleil, résultant en une cuvée complexe et équilibrée. Issu de cépages traditionnels comme le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, ce millésime se distingue par ses arômes intenses de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de notes de garrigue. Le Domaine Pourra, fort d'une longue tradition viticole, utilise des techniques de vinification respectueuses, vieillant cette cuvée en fûts de chêne pour lui apporter rondeur et structure. La région de Gigondas est marquée par un climat méditerranéen aux étés chauds et secs, et par un terroir unique qui confère au vin sa typicité et sa profondeur.
Pour accompagner ce Gigondas 2013, pensez à des plats riches et savoureux comme un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, ou un tajine aux pruneaux. Les fromages affinés, en particulier ceux au lait de brebis, souligneront également la complexité aromatique de ce vin. Pour un accord plus régional, servez-le avec des plats provençaux tels que la daube provençale ou des légumes grillés à la ratatouille, qui feront ressortir ses notes épicées et fruitées.
Lors de la dégustation, servez ce Gigondas entre 16 et 18°C après l'avoir carafé environ une heure pour libérer toute sa palette aromatique. Commencez par observer sa robe rubis profond, puis humez les arômes gourmands de fruits rouges, de tabac et d'épices. En bouche, appréciez sa structure élégante aux tanins veloutés et sa finale persistante. Ces étapes vous permettront de savourer pleinement l'harmonie et la richesse de ce millésime exceptionnel.
